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下面附上一則新聞讓大家了解時事
NBA／活塞遭公鹿橫掃出局 14連敗破聯盟紀錄
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儘管活塞一哥Blake Griffin特殊護具負傷上陣，仍無法擋住「字母哥」Giannis Antetokounmpo 轟下季後賽新高41分，率公鹿寫下多項新猷，18年來首度晉級季後賽次輪，活塞則是難堪的吞下季後賽14連敗，打破NBA紀錄。
Griffin因膝傷一度無緣季後賽首輪，但為了團隊勝利，G3他舊提早帶傷上陣攻下全隊最高分，帶著護具的他今天G4同樣相當拼命最後6犯離場，留下團隊次高的22分，無奈在缺乏主將的情況下，活塞守不住上半場6分領先，最終以104:127收下4連敗。
連同今天輸球，活塞在季後賽已經有10年沒有贏過球了，自2008年5月29日分區決賽輸給塞爾提克後，一路連敗14場，打破尼克所保持的13連敗紀錄。
反觀公鹿在Antetokounmpo 加入後，戰力越來越驚人，今天贏球後終結18年來無法晉級季後賽次輪的窘境，同時為隊史近33年來首次在季後賽首輪橫掃對手。公鹿這4戰淨勝活塞95分，是所有橫掃對戰中的第2高淨勝分。
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降低大腦退化風險 一週吃兩次菇菇吧
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菇類是餐桌上常見食材，含有豐富的膳食纖維、維生素B群和礦物質，除了多項研究證實有提升免疫力、防癌及降低膽固醇的健康效果之外，現在更多一樣——延緩大腦退化，讓你頭好壯壯。
新加坡大學一項研究發現，每週吃2份150克（約四分之三杯）的菇類，可降低年長者罹患輕度認知障礙（MCI）的機率多達50%，這項研究發表在最新一期《阿茲海默症期刊（Journal of Alzheimer’s Disease）》。
研究人員針對600多位60歲以上的長者進行為期6年的追蹤，研究他們的飲食和生活型態，結果發現，每週吃2次以上菇類的人，約9%有認知障礙，但每週吃菇少於1次的人，罹患MCI的人則為19%。
輕度認知障礙(Mild Cognitive Impairment, MCI)是失智症的前哨站，這些人在面對較複雜的工作任務或社會環境時，可能出現記憶喪失、健忘、語言、辨物上的問題，卻不影響簡單的日常生活，因此常被忽略。根據研究統計，每年約有10～15%的輕度認知障礙者會發展成失智症，而一般同年齡群只有1～2%會如此。因此「輕度認知障礙」是早期失智症的高危險群，應盡早給予適當篩檢和密集追蹤。
（圖片來源：pixabay）
害怕菇腥味？大廚分享料理秘訣
儘管菇類對健康有多種益處，但它獨特的香氣常讓不少人敬謝不敏，營養學博士吳映蓉就直言，小時候很討厭吃蘑菇，但某天她突然發現，只要將蘑菇一直炒、炒到出水，收汁過後，蘑菇就有一種神奇的甜味和香味，不必放太多調味料就夠美味。
松園禪林－原心料理職人餐廳主廚羅國夫提供他的蘑菇料理秘訣。
1.蘑菇切塊、蒜頭、紫洋蔥切碎、辣椒切片。
2.熱鍋熱油，有點冒煙時，將蘑菇丁入鍋，大火炒上色（上色才會香）。
3.蘑菇上色後補一點點油（因為鍋裡面的油被菇吃光了），然後續下蒜碎、洋蔥碎，炒香。
4.加一點黑胡椒拌炒一下，如果有新鮮百里香或是奧勒岡也可下一些，然後加一點白酒，稍微濃縮一下，讓酒精揮發，留下白葡萄的香味。
5.加入少許高湯，讓蘑菇煮一下，加鹽調味。
6.起鍋前加入辣椒拌炒一下，關火，加入九層塔、少許冷榨橄欖油拌勻，即可盛盤。
做得一手好菜、著有《雲南菜上桌：馬幫之女的爆香食冊》的康健雜誌總編輯賀桂芬也分享她的菇料理：
1.以顏色搭配好看為要點，選擇3、4種菇類，切片或撕成條狀。
2.菇和紅椒、黃椒一起略汆燙，起鍋。
3.檸檬擠汁、蒜、辣椒、香菜剁碎，加入糖、醬油、鹽拌勻。
4.菇、紅黃椒、醬汁拌勻即可，就成了一道色澤漂亮、口感清爽的料理，非常適合宴客。
美味又健腦，今晚，就來道菇料理吧！
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※本文由《康健雜誌》授權報導，未經同意禁止轉載
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